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キッチンカー 常連のお客様

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みなさんこんにちは!
タカフィーです!

本日のお話しですが、
キッチンカー 常連のお客様
をお届け致します。

こちらの内容に沿っていきます。

■どのように常連になってもらえるか
■特別な何かを提供する
■会話も大事

以上の3点について説明いたします。

■どのように常連になってもらえるか

昨日のブログでも書きましたが
・割引やプレゼントを用意
・会話をする
・美味しい物を提供する
・特別感(サービス)をする
・同じ場所でちょいちょい出店する
(スポーツチームはかなり常連さんを作りやすい)

このように考えると出てくるような事をやることが
常連さんがついてくる一歩になります。

■特別な何かを提供する

特別な何かとは、本当の常連さんにしかわからないメニューなどを提供できるくらい良くなってきたら
最高です。

お客様さんにとって、美味しいと思える物をだせているのなら、この味を好きな方へ提供できるように
場所を選んでいくと尚更良いです!

みんなが皆同じ味が好きなわけではないので、誰に向けて売るのかもちゃんと考えると、
先が見やすくなります。

当然、キッチンカーなので毎回同じ場所で毎日出す
わけではないので、ある意味この曜日はここに来ますと言うふうにしておくと、この日しか
来ないから買いに行こうなんて、思う方もいます。
(またくるから次回買おう的な方もいますがw)

■会話も大事

会話はマジで大事です!

どんな話題からでもいいので、しゃべる事はやっていきましょう。

天気の話から、どこに住んでいるのかとかで良いです。

そこから話が広がっていくので、最初の入り口として使っていきましょう。

この力が少しでも身についてくると、喋るのが楽しくなってきたり
得意になったりするので、スキルアップにも繋がり一石二鳥です!!

本日はここまで!

では、また!!

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