みなさんこんにちは!
タカフィーです!
本日のお話しですが、
クレープはキッチンカーの定番メニュー?
をお届け致します。
こちらの内容に沿っていきます。
■クレープは定番メニューなのか
■夏も売れるは嘘
■なんでも工夫が必要
以上の3点について説明いたします。
■クレープは定番メニューなのか
キッチンカーでクレープってイメージあるかた多いですよね。
テレビでもよく取り上げられてますよね。
(弊社のキッチンカーがボンビーガールのテレビにて紹介されました)
まぁ、定番なんだろうけど難しいよ?
これ、私のキッチンカー仲間ともよく話すけど、そう簡単には
いかんぜよww
定番ではあるけど、その分数が多いから当然ライバル多いよね。
やり方次第だけど、何も考えずにただ販売してるだけだと簡単に
潰れます、はい。
クリームの搾り方一つから、色々と考えたり、トッピングのメニュー
考えたらとやることもタァんとあるわけです。
(他の商材もそうだけど)
まぁ、でもクレープみると食べたくなりますよ。
それは間違えなく思う事かと思います。
意外と中々クレープやってる方と会う機会も少ないと思うことが
あると思いますが、場所によっては狙い目ではあります。
■夏も売れるは嘘
これ、意外とみんな書かないけど、夏はまじで売れませんw
暑すぎると、かき氷や飲み物にいってしまうのですよ。
すかさず、クレープにアイストッピングできるようにしても
アイス溶けるとやだなぁ、とか手が汚れるなんて事も多々あります。
夏はかき氷とセットでやると良いです!
組み合わせ大事ですよ!
かき氷売れると、クレープも売れますw
あぁ、答え教えちゃったw
■なんでも工夫が必要
とりあえずなんでも工夫が一番大事なわけで、考えずにやっても
うまくいかないことばかりなので、一度立ち止まりましょう!
これまじで思うことですが、うまくいった時の感動は忘れられないくらい
快感です!
1度味わえば、次がどんどん色々なことが湧いてくるので、最初が
肝心ですよ!
ライバルがたくさんいるところで頑張るか、少ないところを狙うかも
最初の分かれ道ですね!
本日はこれまで!
では、また!!