みなさんこんにちは！
タカフィーです。
さて、本日はキッチンカーどこまで作るべきか
をお話しさせていただきます。
こちらの内容に沿ってお話しします。
■小型・中型・大型自動車のどれを選ぶか
■キッチンカーの内装
■キッチンカーの外観はどうするべきか
以上の3点について軽く説明いたします。
■小型・中型・大型自動車のどれを選ぶか
まず悩むところはこちらの内容かと思います。
これに関しては、ランチをメインにやるので
あれば小型車で良いかもです。
（小型でもboxタイプがオススメです）
イベントを狙うのであれば、中型車以上を選ぶ
べきです。
（大きなイベントになると、提供スピード等も大事に
なるため、人がたくさん中に入るのと、什器がしっかり
入れられるように）
どうしても車が小さいと、売上的にもあげにくい部分があります。
とにかくイベントを狙うのであれば、中型車以上の車を書いましょう。
■キッチンカーの内装
これに関しては、まず床はステンレスのギザギザタイプが
オススメ。
（掃除しやすいし、サビが入らないため）
（什器とかも入れやすい、傷が目立たない）
必須なのは、戸棚・給排水タンク2つ・シンク2つか3つ・
インバーター・コンセント・電気・換気扇・販売面・出入り口
ですね。
保健所で許可を取るために必要なため、押さえておきましょう！
■キッチンカーの外観はどうするべきか
外観に関しては、販売する際のカラーがあるのならば塗装するべき。
後は横断幕や販促物等つけるのを考慮して、支えを取り付けをする。
キッチンカーに物置を設置する。
シャッタータイプ・窓タイプ・扉開きタイプのどれかにする。
開店準備が楽にできて、見栄えが良いので、この３種類ですね。
本日はここまで。
では、また！！
